בסדרה זו היינות מתיישנים בחביות עץ אלון צרפתי 16-20 חודשים. טעמי היינות שונים האחד מהשני ומשתנים משנה לשנה אך לעולם נשארים נאמנים לחיך. היינות מוכנים לשתייה אך יתיישנו נהדר גם בבקבוק למס’ שנים.
אלה הם החברים הכי טובים שלכם שילוו אתכם ביומיום, בטוב וברע…
יין ייחודי בעל צבע אדום קטיפתי. מתאפיין בניחוח תבלינים וטעמים של פירות אדומים טריים וקפה. הסיומת חלקה, רכה ונעימה על הלשון. הרכב- קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו, שיראז. חבית- 14 חודשים, חביות עץ אלון צרפתי. ניתן ליישן בבקבוק עד כ-5 שנים. אלכוהול- 13.5% טמפ' הגשה- 16-17° ליד- גבינות רכות וקשות, דגים, סלטים ופירות. כשרות- מועצה אזור
יונה אדומה 2020
זכה במדליית זהב בתחרות Terra Vino 2021-2022 יין בעל טעמים עמוקים של שזיפים, פירות יער ווניל. הינו בעל עפיצות פיקנטית וסיומת עמוקה ומיוחדת. הצבע בורדו קטיפתי וכהה. הרכב- 60% קברנה סוביניון 40% שיראז חבית- 20 חודשים, חביות עץ אלון צרפתי. ניתן ליישן בבקבוק עוד כ-5 שנים אלכוהול- 14% טמפ' הגשה- 16-17° ליד- גבינו
יין בעל ארומה של פירות שחורים בשלים, עץ קלוי ומנטה. טעמו כטעם פירות הקיץ והינו בעל תיבול עדין. הסיומת עגולה ונעימה לחיך. הרכב- 60% מרלו , 40% שיראז חבית- 20 חודשים, חביות עץ אלון צרפתי. ניתן ליישן בבקבוק עוד כ-5 שנים אלכוהול- 14.5% טמפ' הגשה- 16-17°, ליד- גבינות כחולות או קשות, פירות, דגים ועוף כשרות: מועצה אזורית חוף הכרמל , בד"ץ בית י
מרלו-שיראז – Merlot Shiraz 2021
בלנד ייחודי הניחן בארומה של גרגרי יער, פירות אדומים ודובדבנים. הטעם רענן, עצמתי, מאוזן ומיוחד כאשר הטאנינים חזקים ומורגשים היטב. היין בעל גוון בורדו-סגול עמוק וקטיפתי. הרכב- 50% מלבק, 50% ברברה חבית- 18 חודשים, חביות עץ אלון צרפתי. ניתן ליישן בבקבוק עוד כ-5 שנים אלכוהול-14% טמפ' הגשה- 16-17° ליד- בשר, גבינות קשות ותבשילי קדרה כשרו
מלבק ברברה – Malbec Barbera 2021
יין בעל צבע אדום כהה עם גוון בורדו, הניחן בארומה של פירות יער שחורים, תבלינים, עלי טבק ווניל. הטעם של פירות מיובשים שחורים עם עפיצות מורגשת וסיומת רעננה וייחודית. הרכב- 70% קברנה פרנק 30% סירה חבית- 18 חודשים, חביות עץ אלון צרפתי. ניתן ליישן בבקבוק עוד כ-5 שנים אלכוהול- 14% טמפ' הגשה- 16-17° ליד- גבינות קשות ורכות, ירקות, דגים כשרות